Ficha de Proyecto
Hitzig Militello Arquitectos El Clásico de Quilmes 60 m2 + 71 m2
Buenos Aires. Argentina 2019
ir a la Web del autor
25 de abril de 2019
Descripción enviada por el estudio de arquitectura, sujeta a posibles modificaciones.

“Orgullosos de lo nuestro” no es solo un slogan, explica entre líneas un mensaje cuya identidad deberá verse plasmada en el espacio. En ese sentido, desde el estudio Hitzig Militello Arquitectos creen que la imagen de Quilmes no es solamente aquello que podría emparentarse con las “bodegones y cantinas de Buenos Aires”, es sobre todas las cosas su propia historia. Son sus publicidades históricas, son sus cajones de cervezas, la historia de su fábrica ejemplo de progreso de una época.

La propuesta del proyecto deberá ser superadora a lo que la imagen de lo que un típico bodegón porteño sugiere, de modo contrario estaremos simplemente replicando lo que ya muchos bares porteños tienen desarrollados. Desde los antiguos ya insuperables por lo auténtica historia, hasta las rediciones más que conocidas que ya existen.

Por este motivo, la propuesta de los arquitectos se hace fuerte en la utilización de los elementos que remiten a la historia de la cerveza Quilmes y hablan de su verdadera esencia, sin perder de vista el marco estético genérico del bodegón en el cual está contenido.

El estudio trabajó con una composición que propone emoción y sensibilidad, que impacta desde su escenográfico porte. De viable producción dado que las cañerías galvanizadas patinadas y los cajones de madera envejecidos con betún son eventualmente replicables masivamente y no requieren de mano de obra calificada.

Una estructura que unifica tanto desde su síntesis como desde su coherencia constructiva y comunicacional. Una selección emocional de elementos como la fábrica original con sus característicos grandes silos, la gran estructura de cartelería en el muelle de la ciudad de Mar del Plata, los cajones antiguos de cervezas que sumando los beertanks componen un espacio donde se fusiona el universo Quilmes.

Todos estos elementos unificados a través de múltiples caños de acero y chapa galvanizada, iluminados en claros/oscuros. Estos instrumentos sin duda comunican por si mismos la presencia de una porción de fábrica acompañando la experiencia gastronómica.

El layout responde abiertamente hacia la calle, invitando a todos sus transeúntes a ingresar al local, como si se tratara de un quiosco, tal y como lo sugirió el cliente.

Ficha técnica:

 

Obra: El Clásico de Quilmes
Concept Design / Proyecto/ Documentación/ Interiorismo: Hitzig Militello Arquitectos – www.estudiohma.com
Colaboradores: Arq. Jeanette Zotta (Documentación de obra), Arq. Sabrina Perissinotto (Dirección de obra)
Renders: Arq. Juan Ignacio Rosales
Contratista general: Frapasa SRL
Programa: Fast Food & bar
Ubicación: Esmeralda 574 – Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Superficie: 
Planta baja 60 m2 –  Sótano 71 m2
Año:  2018-2019

Fuente: Hitzig Militello Arquitectos – www.estudiohma.com
Imágenes cortesía de: Federico Kulekdjian – www.fedeku.com.ar
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